冬至（英语：winter solstice），又称“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始，时于每年公历12月22日左右。据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。
    冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的南端，几乎直射南回归线（南纬23°26'）。这天北半球得到的阳光少，比南半球少了50%。北半球的白昼达到短，且越往北白昼越短。

    作为一个天文类节气，冬至也叫“夜长至”“昼短至”。这时天气寒冷，人们躲在屋里教孩子唱数九歌，用九九消寒图记载阴晴，以占卜来年丰歉。当然，主要的习俗还是跟吃有关，不过可不要光记着吃饺子。在中国有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”当然也有例外，如在山东滕州流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水饺为常见。在这天江南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。

    12月22日，我国许多地区都有吃饺子，迎冬至的习俗。为迎接冬至的到来，我校烹饪专业学生与学校教师特别精心制作饺子。

    在烹饪学习的过程中，同学们不仅学会了相关的专业技能，而且学会团结协作，与人相处的团队精神，同时，也体会到了学校这所大家庭所带来的温暖。                                                        

    招生办各位教师也加入同学们的包饺子队伍中，为喜迎冬至助力，“师生一道，共庆佳节”。现场像一个和睦的大家庭一样，其乐融融，为严寒的冬日增添了浓浓的暖意。
    在此节日之际，也预祝 甘肃陇原技工学校的明天会更加美好。

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