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川菜、粤菜、淮扬菜、鲁菜闽菜、宫廷大菜、中外名菜、冷拼雕刻、风味小吃、面食面点、成本核算、营养与卫生、餐厅管理等。就业方向…
川菜、粤菜、淮扬菜、鲁菜闽菜、宫廷大菜、中外名菜、冷拼雕刻、风味小吃、面食面点、成本核算、营养与卫生、餐厅管理等。
学制:三年
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